從選米到舀飯每道程序都非常講究,
並採用日本專業技術碾製、洗米、烹煮,
如此的用心才能烹煮出粒粒晶瑩飽滿、
口感Q彈香甜的白飯
天丼醬汁以秘傳黃金比例調配,
淋在熱騰騰的天丼上,
嚐起來口味清爽且富含深度
日本主廚獨家傳授特製的油、粉比例,
並因應台灣較為潮濕的氣候適時調整,
透過特有的瀝油過程,
才能呈現出清爽又酥脆的天婦羅
業界首創・天幕御膳・三吃法
一次就能享用到三種層次的風味及口感
金黃香酥的麵衣包覆食材本身的鮮甜原味
沾取清爽的蘿蔔泥醬汁單吃
享受酥脆的絕妙食感
盛裝Q彈米飯再放上天婦羅炸物
澆淋獨家特製的天丼醬汁
體驗豐富層次的風味
再豪邁拌上半熟溫泉蛋
又是另一種美味的享受
在裝入天婦羅及米飯的碗中
緩緩注入主廚秘製的高湯
清爽解膩的幸福收尾
讓人意猶未盡